Tasca Portugesa
О ресторане
Кухня: Portugese
Семейный ресторан, предлагающий португальскую кухню в историческом центре Таллина, встречает своих гостей уютом и удивительными гастрономическими впечатлениями. Tasca Portuguesa — португальский ресторан, который предлагает традиционные национальные блюда, хорошие вина и приятную атмосферу. Ресторан открыл свои двери в прошлом году и стал популярным благодаря своей уникальности. Португальская кухня славится простыми, сытными блюдами, в которых используется много морепродуктов, мяса и специй. К традиционным португальским блюдам относятся бакаляу (треска) и густой суп калду верде. Оба этих блюда есть в меню Tasca Portuguesa, а также разнообразные закуски, салаты, основные блюда и десерты. Есть специальные блюда для совместного употребления — наборы закусок для большой компании.
Шеф-повар
Sara Caetano
За аутентичный вкус блюд отвечает шеф-повар Сара Каэтану, которая специализируется на португальской кухне. Она научилась готовить у своей бабушки и матери, помогая им на кухне с детства. Многие её рецепты передаются из поколения в поколение, и Сара изучила их у семьи и друзей. Её интерес заключается в сохранении старинных традиционных рецептов, некоторые из которых происходят из дальних уголков Португалии, и придании им современного звучания.
