Shang Shi
О ресторане
Кухня: Cantonese
В китайской культуре всегда считалось, что еда объединяет людей. В ресторане Shang Shi, что означает “Королевский пир”, вам предложат самые изысканные блюда и элегантные ритуалы ушедших времен в инновационном, современном стиле, чтобы создать уникальное и незабываемое гастрономическое путешествие.
Шеф-повар
Chef Tong
Чи Хви Тонг с детства знал, что хочет стать шеф-поваром. Вдохновленный кулинарным искусством своей бабушки, он признается, что именно тогда началось его кулинарное путешествие. Бывший шеф-повар ресторана Hakkasan, удостоивший его первой звезды Мишлен. Он гордится тем, что находит современные способы приготовления и подачи традиционных блюд, сохраняя при этом их аутентичность. Настоящий пионер современной китайской кухни, мы рады, что этот кулинарный импресарио руководит нашим изысканным рестораном Shang Shi.
