1/4

HÜGGE Resto

Ussimäe tee 12/1 • https://hyggeresto.ee/

Обед из 2 блюд – 20 €

SMØRREBRØD MED ANDELEVERPOSTEI

Нежный паштет из утиной печени на бриоше, вишня с шалфеем и корицей, пралине из орехов, бальзамический крем

PORCHETTA

Итальянское жаркое из свинины на гриле, фри картофель с розмарином и сыром грана падано, свежий салат, пеппероната, айоли с чесноком и зеленью

Ужин из 3 блюд – 40 €

TUNA TATAKI

Обожженное филе тунца, яблоки, кольраби, понзу соус с облепихой, авокадо крем, кунжут

ENTRECOTE

Антрекот с гриля, рагу с боровиками, пюре из топинамбура, песто из шпината, сливочный demi-glace соус с зеленым перцем

HONNING, KVEDE OG KARDEMOMME

Медовый кекс с кардамоном, соленая карамель, сорбе из айвы

О ресторане

Кухня: Nordic

Отправьтесь в увлекательное путешествие по Скандинавии вместе с Hügge Resto! Hügge Resto - это место с уютной атмосферой и хорошим уровень обслуживания, который сделают Ваш отдых максимально комфортным и запоминающимся. У нас Вы сможете насладиться скандинавскими блюдами в современном звучании, приготовленные шеф-поваром Егором Порулевым. Ресторан использует высококачественные ингредиенты, чтобы предложить своим гостям незабываемый опыт в мире еды.

Шеф-повар

Jegors Porulevs

Когда шеф-повар Егор Порулёв готовит, на кухне царит особенная атмосфера Страсть нашего шефа к «Nordic cuisine» и открытость к экспериментам с текстурами, вкусами, ингредиентами, делают блюда по истинному волшебными не только на вкус, но и на вид. Умелое сочетание сезонности продуктов и современных технологий приготовления блюд делают меню таким уникальным