1/2

GOBI

Rotermanni 14, 10111 Tallinn, Estonia • https://www.gobi.ee/

Обед из 2 блюд – 20 €

Cаперави суп с ростбифом

Ростбиф / сельдерей / морковь

Хинкали с сыром

Сулугуни сыр / Имеретинский сыр

Ужин из 3 блюд – 40 €

Сет Пхали

Пхали из паприки / кубики свеклы Ткемали / пхали из баклажанов / пхали из тыквы

Телячья вырезка

Мегрельский харчо соус / черный трюфель / полента / Cулугуни сыр

Мегрельская слива

Миндальная хрустящая основа / слива / Сулугуни эспума

О ресторане

Кухня: Georgian

КОНЦЕПЦИЯ GOBI: ПОИСК РЕЦЕПТОВ И ТРАДИЦИЙ ГАСТРОНОМИИ РАЗЛИЧНЫХ РЕГИОНОВ ГРУЗИИ И МОДЕРНИЗАЦИЯ ИХ С ПОМОЩЬЮ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫСОКОЙ КУХНИ. Миссия нашей команды: познакомить гостя с традициями древней грузинской кухни в современной авторской обработке и встретить посетителей душевно и гостеприимно.

Шеф-повар

Luka Khinkiladze

Во главе кухни — Лука Хинкиладзе. Он работает шеф-поваром с юных лет. Сейчас ему 24 года, и он увлечен кулинарным искусством. Лука был членом сборной Грузии на чемпионате мира по кулинарии Bocuse d’Or в 2020 году.