The Nautilus
Restoranist
Köök: euroopa
Restoran The Nautilus on casual dining restoran Tallinna Vanalinnas kõikidele mereandidest ja heast grillist lugupidavatele inimestele. Tonnide viisi austreid ja muid mereande, söeahjus küpsetatud lihaveist, ojadena mulli, veini ja head humalat. Baarist saab käsitöökokteile, head muusikat, õdusat olemist ja imelist teenindust.
Peakokk
Dmitri Lavrik
The Nautilus restorani peakokk Dmitri Lavrik liitus restorani tiimiga aastal 2022. Dmitri on Ukrainast pärit, Kharkiv linnast. Dmitri om professionaalne peakokk, kellel on suur töökogemus restorani- ja hotelliprojektides suuremates Ukraina ja teiste Euroopa riikide linnades. Gastronoomias pöörab Dmitri suurt tähelepanu koostisosade kvaliteedile, kasutab loova töötlemise tehnikat, säilitades samal ajal klassikalist ja autentset roogade mõtet. Dmitri, nagu tõeline liider, saab edukalt hakkama mitte ainult menüü loomise ülesandega, vaid loob enda ümber ka professionaalse meeskonna, arendab noori talente ning aitab neil kasvada.
