1/5

NOHO

Viru väljak 3 • http://noho.ee

Kahekäiguline lõuna – 20 €

EESTI MUSKAATKÕRVITSA JA KOOKOSKREEMI SUPP

lambajuust I salvei

AHJUS KÜPSETATUD PÕHJAMAA LÕHEFILEE

grillitud mandelkartul I spinat I kreemjas valge veini ja apteegitilli kaste I tilliõli

Kolmekäiguline õhtusöök – 40 €

PÕHJAMAA LÕHE TARTAR

avokaado, angerja ja seesamiseemnekaste meega Nordic Hotel Forumi katuseaiast

PARDIKOIVA CONFIT

punase salatisiguri- ja miniporgandisalat I apelsiniõli I kirsiglasuur

RESTORAN NOHO MEEKOOK

hapukoorevaht I karamelli-mee puru I rosmariinieliksiir

Restoranist

Köök: Põhjala

Restoran Noho viib meid reisile läbi põhjamaiste maitsete pakkudes armastatud klassikalisi Skandinaavia ja ka rahvusvahelisi roogasid. Nordic Hotel Forumis asuvast restoranist on kujunenud armastatud kohtumispaik linna südames. Restoran Noho kokkade käe all valmib hooajale vastav, Eesti toorainest valmistatud toit. Kõrvale pakutakse hoolikalt valitud veine, mida kohalikust kaubandusest ei leia.

Peakokk

Oleksandr Karnak

Restoran Noho peakokk on Oleksandr Karnak. Oleksandr on ukrainlane, kes on elanud ja töötanud Eestis 5 aastat. Tal on rahvusvahelise koka töökogemus, sealhulgas on ta kokana töötanud tuntud telekoka Jamie Oliveri frantsiisi restoranis. Oleksandr ja tema meeskond soovivad pakkuda restoran Noho külalistele Skandinaavia armastatud ning tunnustatud maitseid, mis valmivad hooajale vastavast, värskest ja kohalikust toorainest.