Loft ja Ürdid
Restoranist
Köök: vahemere
Loft ja Ürdid asub rahulikus ja lummavas paigas Kadriorus, mis on pargist mõnusa jalutuskäigu kaugusel. Restoran on valgusküllane ja hubane ning menüüst ei puudu ka ürte. Mis väga hästi iseloomustab restorani nime Loft ja Ürdid. Restorani sisekujunduse peamine kaunistus on elav oliivipuu – rahu, jõukuse ja viljakuse sümbol. Restoran on avatud köögiga, kus saate kokkade hästi kordineeritud tööd einet oodates jälgida. Kvaliteetse toidu teekond algab hoolikalt valitud toorainest. Igast hõrgutisest, mis lauale jõuab, õhkub vaid suurt pühendumust ja armastust toidu vastu. Lisaks küpsetatakse igal hommikul restoranis ise leib ja tehakse valmis morss.
Peakokk
Janek Villermann
Loft ja Ürdid on loodud just peakoka Janek Villermanni visioonile ja kogemustele tuginedes. Janek kes aastakümneid ringi rännanud, ka kaugematest kultuuridest ja tavadest inspiratsiooni ammutanud. Hoolega kogutud ideid ning kogemusi jagab ta restoranikülastajatele, näidates kirge toidu vastu.
