Literaat
Restoranist
Köök: fusion
Literaat Resto on restoran, mille seinu katavad raamaturiiulid ning mida iseloomustab lihtne ja sume elegants. Nii mõnigi ehk veel ei tea, et muidu endale juba hubase ning mõnusa kohvikuna nime teinud Literaat muutub õhtusel ajal õdusaks restoraniks, millel ulatuslik joogikaart ning mille mitmekülgsest ja erinevate toitumiseelistustega külalistega arvestavast menüüst leiab igaüks endale midagi meelepärast.
Peakokk
Ott Uude
Literaadi köögi hingeks on pikaajalise kogemusega peakokk Ott Uude. Ott on äärmiselt kirglik kokk ning toiduvalmistamise kogemust on tal üle kümne aasta. Toidu valmistamine on tema vaieldamatult kirg ja hobi. Ta naudib kui toorainet saab kasutada ninast sabani ja see on tema jaoks väga inspireeriv ja loominguline protsess. Ta on töötanud peakokana paljudes hotellides ja kogemusi hankinud nii kodu- kui ka välismaal töötades. Ott on edukalt korduvalt osalenud ka aasta koka võistlustel. Ott ajab taga maitsete puhtust ja seda lihtsust, mis inimesele meelde jääks, ning tekitaks soovi meid jälle külastada! Kohtumiseni Literaadis
