Dominic

Iberigo põrsa karbonaad

seeneorsoto, krõbeda kapsarulli, chorizo ja tatra krõbinaga

Valge šokolaad

Gorgonzola, halvaa, karusmarjasorbeti ja portveinis küpsetatud ploomiga

Kreveti carpaccio

kalamarja, marineeritud nuikapsa, mango ja avokaadoga

Sorbett

Tallekarree

sibula confit, edame ubade, marineeritud paprika-tomati salati ja rosmariini kastmega

Tumeda šokolaadi ganache

metspähkli pralinee, kirsside, jogurtijäätise ja soolakaramelliga